Tipos de Establecimiento

• Establecimientos de cría: su finalidad es producir lechones entre los 20 a 25 Kg. de peso y los 63 días de vida aproximadamente. Estas granjas tienen dos áreas, una para servicios, gestación y lactancia (reproducción y maternidad) y otro para la crianza de los lechones destetos o precebo.



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Establecimiento de ceba o engorde: En este tipo de establecientos se adquieren animales a partir de los 20 a 25 Kg. de peso, los cuales son engordados hasta alcanzar lo 95 a 105 Kg. de peso para el sacrificio. Esta producción comprende dos etapas, la de levante la cual va a partir de los 20 a 25 Kg. hasta los 50 a 60 Kg. de peso vivo y la ceba que comienza desde los 50 a 60 Kg. hasta los 95 a 105 Kg. de peso.

Establecimiento de ciclo completo: son establecimientos que comprenden tanto las etapas de una explotación de cría como las de ceba, llevando a cabo el ciclo de producción completo desde el servicio de la madre, la obtención del lechon y el engorde del cerdo, para su comercialización como producto cárnico o animal reproductor.